La biotina, también conocida como vitamina H, vitamina B7 y vitamina B8, es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas, los aminoácidos y las purinas. Es un compuesto esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de ciertos aminoácidos.
Estudios recientes demuestran que su consumo alivia los dolores musculares, el eczema y la dermatitis. También ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
